Op de plek waar ooit Restaurant Victor de buurt verrijkte, wordt nu het culinaire stokje doorgegeven aan Restaurant Tango. Een frisse wind waait door Antwerpen met de opening van deze nieuwe Italiaanse eetgelegenheid.
De Sint-Paulusplaats in Antwerpen heeft er sinds eind juli een culinaire parel bij. Waar eerder Restaurant Victor de harten van vele foodies sneller deed kloppen, is nu plaats gemaakt voor het nieuwe Restaurant Tango. Deze moderne interpretatie van de Italiaanse keuken wordt gerund door Sebastien De Boeck en Aram Mondt, twee jonge ondernemers die geen onbekenden zijn in de lokale horecascene. Hun naastgelegen bar was al een succes, en met restaurant Tango hopen ze daar een smakelijk vervolg aan te geven.
Het restaurant valt op door zijn moderne inrichting en de nadruk op verse pasta en visgerechten. Het menu spreekt zowel de toevallige voorbijganger als de meer veeleisende culinaire liefhebber aan, met een uitnodiging om te genieten van kwaliteit en gastvrijheid die al bekend zijn van hun bar. Met de opening van Tango vullen Sebastien en Aram een belangrijke culinaire leegte die was ontstaan en werpen zich op als nieuwe culinaire leiders in de stad.
De reacties van de eerste gasten zijn lovend. Met een keuken die zowel klassiek als vernieuwend is, lijkt Restaurant Tango klaar om een vaste waarde te worden in de Antwerpse horecascene.
Wil je meer weten over koken? Neem dan zeker eens een kijkje op de website van Culinaire Ambiance. Je kan daar ook chatten met Chef Lio, de artificiële sous-chef die recepten bedenkt of aanpast aan jouw smaak.
