Wie ervan droomt om van start te gaan met insectenkweek, kan nu lezen hoe dat moet. De Vlaamse overheid heeft een insectenhandleiding gepubliceerd.
De handleiding geeft een volledig overzicht van de principes en aandachtspunten om zelf van start te gaan met insectenkweek. Je krijgt onder meer een blik op de wetgeving, de productiesystemen, het oogsten, de bewaring, de verwerking, de verpakking, de bedrijfsvoering en het dierenwelzijn.
Ze werd gemaakt door Hogeschool VIVES, in samenwerking met Thomas More en met advies van de andere leden van het Strategisch Platform Insecten. De handleiding werd gefinancierd vanuit het Departement Landbouw en Visserij.
Je vindt de handleiding hier
