Julia Roelstraete is sinds meer dan zeven jaar de eigenaresse van koffiebar Julia's in Kortrijk. De stad heeft voor haar een bijzondere betekenis, met haar koffiebar, wandelroutes en cafés.
Julia Roelstraete, eigenaresse van koffiebar Julia's, is een bekende figuur in Kortrijk. Haar koffiebar, gelegen op de hoek van de Koning Albertstraat en het Stationsplein, heeft in de afgelopen zeven jaar een vaste plek verworven in het stadscentrum.
Haar thuis in Kortrijk
Julia en haar verloofde Robin Taelman hebben een huis gekocht op Walle, op loopafstand van het centrum en De Blauwe Frituur. Elke vrijdagavond wachten zij met een pintje op hun bestelling bij deze frituur, die voor hen als een stamcafé fungeert.
De levendige straat
In haar straat is er altijd activiteit. Julia waardeert het contact met buurtbewoners, mede dankzij haar hond Fred. Met Fred maakt zij regelmatig wandelingen langs het Blauwe Poortpark, wat een vast onderdeel van hun routine is. Ondanks haar drukke agenda vindt Julia het belangrijk om in contact te blijven met de mensen en dieren om haar heen.
Favoriete plekken en activiteiten
Voor Julia is haar koffiebar meer dan alleen een werkplek; het is een plek van verbinding. Zij geniet van de interacties met klanten en de sfeer die zij creëert. Naast haar werk houdt zij van de rustige routes richting de 'boerenbuiten', vaak vergezeld door haar hond Fred en haar verloofde.
Plekken van ontspanning
Julia hecht veel waarde aan sportieve activiteiten. Zij traint wekelijks met personal trainer Lore Desauw, wat haar helpt om de stress van het ondernemerschap te verlichten. Ook tijdens wandel en fietstochten vindt zij rust in het buitenleven.
