Van 16 januari tot 1 maart biedt wijndomein Oud Conynsbergh een unieke culinaire ervaring aan met Fera, waarbij gastronomie en sfeervolle winterdecoratie samensmelten. Voor 155 euro per persoon genieten gasten van een vijfgangenmenu in een feeëriek ingerichte dometent.
In de pittoreske omgeving van Boechout komt een bijzonder culinair initiatief tot leven. Wijndomein Oud Conynsbergh, bekend om zijn sfeervolle setting, transformeert deze winter tot het toneel van een gastronomisch spektakel genaamd Fera. Chef Wim Van Thielen slaat de handen ineen met verhalenvertelster Hadewych Haest om gasten een onvergetelijke avond te bieden.
Tussen 16 januari en 1 maart kunnen gasten zich in een verwarmde dometent laten verrassen door een uitgebreid vijfgangenmenu. De tent, die plaats biedt aan 40 tot 60 personen, is niet zomaar een eetgelegenheid. Het interieur is geïnspireerd op een winterbos, vol warme tinten en sfeervolle verlichting, om zo een magische winterbeleving te waarborgen.
De gerechten beloven een mengeling van lokale en seizoensgebonden producten, aangevuld met internationale smaken die chef Wim gedurende zijn carrière heeft opgedaan in verschillende wereldkeukens. Ook is er de mogelijkheid om bij goed weer het aperitief buiten naast vuurkorven te nuttigen, kijkend over de wijngaarden van het domein.
De ervaring wordt compleet gemaakt met een verhaal, verteld door Hadewych Haest, waarin de rijke geschiedenis van het wijndomein en de natuurlijke omgeving centraal staan. Het geheel is een uitnodiging niet alleen voor fijnproevers, maar ook voor bedrijven die op zoek zijn naar een uniek evenement buiten de standaard nieuwjaarsbijeenkomsten.
Reserveringen voor deze culinaire wintersensatie zijn nu al mogelijk via de website van Fera, met speciale arrangementen voor groepen en bedrijfsfeesten.
(Foto: Fera)
