Tien voedingstips voor 2025.
Doen we het niet allemaal goede voornemens vastleggen voor het nieuwe jaar. Zelfs geen goede voornemens hebben, is een ‘voornemen’. Nu goed, nummer één op^bijna elk lijstje goede boornemens, is gezonder gaan eten/leven. De redactie van de New York Times dook daarom in de laatste wetenschappelijke inzichten van 2024 en distilleerde 10 concrete voedingstips die je in 2025 gezonder, energieker én gelukkiger maken. Van de herontdekking van vergeten granen tot verrassende feiten over suiker en zaadoliën – hier zijn de must-do’s om je bord in 2025 naar een hoger niveau te tillen.
1. Het DASH-dieet: een vergeten wondermiddel
Het DASH-dieet is misschien wel het best bewaarde geheim voor een gezonder leven. Met een focus op vers fruit, groenten, volkoren granen, magere zuivel en mager vlees, werkt dit dieet volgens wetenschappers net zo goed als bloeddrukverlagende medicatie. Toch volgt bijna niemand het. Tijd om daar verandering in te brengen! Het is eenvoudiger dan je denkt, en er zijn tal van heerlijke recepten beschikbaar om je op weg te helpen.
2. Zaadoliën: van vijand naar vriend
Influencers hebben er een ehilige graal van gemaakt, maar wetenschappers denken daar anders over. Plantaardige oliën zoals zonnebloem-, canola- en druivenpitolie worden in verband gebracht met een lager risico op hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Laat je dus niet misleiden door complottheorieën: deze oliën kunnen, mits met mate, een waardevolle toevoeging zijn aan je dieet – vooral als je ze gebruikt in plaats van dierlijke vetten.
3. Magnesium: de hype, de waarheid
Magnesium lijkt dé ster van de supplementenwereld, maar hoe essentieel is het nu echt? Hoewel een tekort aan magnesium negatieve effecten kan hebben, is het vaak beter om het via voeding binnen te krijgen. Noten, zaden, bladgroenten en bonen zijn natuurlijke magnesiumbommen. Toch kan een supplement handig zijn bij migraine, slaapproblemen of constipatie – maar overdrijf niet.
4. Zoete aardappelen: je nieuwe superfood
Aardappelen hebben misschien een slechte reputatie, maar zoete aardappelen verdienen een plek op je bord. Ze zitten tjokvol kalium, antioxidanten en vezels. Bonus: ondanks hun zoete smaak zorgen ze niet voor bloedsuikerpieken zoals suikerhoudende snacks dat doen. Rooster ze in de oven, pureer ze of maak er frietjes van – de mogelijkheden zijn eindeloos én gezond.
5. Schelpdieren: duurzaam én voedzaam
Oesters, mosselen en kokkels zijn niet alleen luxe lekkernijen, maar ook superfoods. Ze zitten boordevol omega-3-vetzuren, zink en vitamine B12. Bovendien zijn schelpdieren een van de meest duurzame eiwitbronnen. Let wel op de herkomst en bereid ze op de juiste manier om bacteriën te vermijden.
6. Ultrabewerkt voedsel: niet alles is slecht
Hoewel ultrabewerkt voedsel vaak wordt gezien als de duivel van de voedingsindustrie, is niet alles zwart-wit. Sommige bewerkte voedingsmiddelen kunnen verrassend voedzaam zijn. Denk aan bepaalde verrijkte ontbijtgranen of plantaardige melken. Het draait allemaal om slim kiezen en etiketten lezen.
7. Suiker: de stille saboteur
Van frisdrank tot sausjes, suiker zit overal en het veroorzaakt veel meer dan alleen gaatjes. Een te hoge suikerinname kan je darmen, hersenen en zelfs je gewrichten beschadigen. Het goede nieuws? Kleine aanpassingen – zoals suiker vervangen door natuurlijke alternatieven – maken een groot verschil. Begin klein en bouw op.
8. Alcohol en je darmen: een link die je niet wil negeren
We weten al dat te veel alcohol slecht is voor je lever, maar wist je dat het ook je darmen ontregelt? Overmatig drinken kan je darmflora uit balans brengen en zelfs je darmwand beschadigen. Teveel alcohol vergroot de kans op een verhoogd risico op ontstekingen en gezondheidsproblemen. Een glas wijn af en toe kan geen kwaad, maar hou het bescheiden – je darmen zullen je dankbaar zijn.
9. OMAD-dieet: niet voor iedereen
Bruce Springsteen zweert bij één maaltijd per dag (OMAD, oftwel: ons meal a day), maar experts waarschuwen dat dit extreme dieet niet voor iedereen is. Hoewel intermitted vasten voordelen kan hebben, leidt OMAD vaak tot honger en overeten. Balans is het sleutelwoord: kies een eetpatroon dat bij jouw lichaam en levensstijl past.
10. Ontdek bijzondere granen
Zet je rijst en pasta eens aan de kant en probeer granen zoals teff, gierst of amarant. Deze oude granen zitten vol vezels, eiwitten en antioxidanten en geven je maaltijden een unieke twist. Bovendien zijn ze een geweldige manier om je voedingspatroon te diversifiëren én gezonder te maken.
De bal ligt bij jou
Gezonder eten in 2025 hoeft geen stress met zich mee te brengen. Met deze tips heb je een stevige basis om mee aan de slag te gaan. Kies een paar veranderingen die bij je passen en bouw stap voor stap aan een gezonder leven. Zoals altijd: wees lief voor jezelf en geniet – ook dat hoort bij een gezond dieet. Succes.
