Inloggen

Log in of maak je account aan.

Login with google

Login with facebook

Wachtwoord vergeten? Registreren

Registreren

Voornaam *

Naam *

E-mailadres *

Landcode *

Telefoonnummer

Wachtwoord *

Wachtwoord herhalen *

Wachtwoord vergeten

Inloggen Registreren

Van bil met klanten, vuistgevechten en tranen: toen sterrenchefs nog echte rocksterren waren

Stefan Lambrechts - 03-11-2026

Van bil met klanten, vuistgevechten en tranen: toen sterrenchefs nog echte rocksterren waren

Dave Pullig

Stel: je zit met je vriendin gezellig te dineren in een van de hipste restaurants van Londen. Halverwege de avond verdwijnt ze even naar het toilet. Niet veel later loopt ook de chef de zaal uit. Wat er daar in het sanitaire gedeelte precies gebeurt, laten we aan jouw verbeelding over, maar enkele minuten later klimt de chef door een toiletraam, laat zich via een daklicht opnieuw de keuken in zakken en begint doodleuk verder te koken. Je vriendin komt terug aan tafel en eet haar dessert op. Welkom bij Harveys, eind jaren tachtig, toen Marco Pierre White chef was, Gordon Ramsay nog braaf naar hem moest luisteren en een sterrenrestaurant soms meer weg had van een rock-'n-rollclub met een uitstekende wijnkaart.

Abonnementen

Lees onbeperkt verder met P-magazine

Onbeperkt leestoegang en een volledig reclamevrije ervaring op website en app.

👀 Exclusive deal Jaarlijks opzegbaar

Jaarplan Pro

Het volledige P-magazine. Zonder compromissen.

✓Onbeperkt P+ PLUS artikels
✓Digitaal magazine archief
✓P-Babe van de Maand
✓Partner aanbiedingen
✓100% reclamevrij

🎁 GRATIS welkomstcadeau bij inschrijving

Siroko × P-magazine cycling kitt.w.v. €155
Bobbejaanland — 2 ticketst.w.v. €99

⚡ Beperkte voorraad. Maten gaan snel — wees er snel bij.

€1.44 per week · €75 per jaar Bespaar €29

Word lid

⭐ Meest gekozen Maandelijks opzegbaar

Maandelijkse Toegang

Volledige toegang, maand per maand.

✓Onbeperkt P+ PLUS artikels
✓P-Babe van de Maand
✓100% reclamevrij
✕Geen magazine archief
✕Geen welkomstcadeau

💡 Meeste lezers kiezen Jaarplan Pro: bespaar €8,88 + welkomstcadeau

€6.99 per maand · €1,75/week = €83,88 per jaar

Kies plan

Flexibel Wekelijks opzegbaar

Wekelijks Flex

Volledige toegang, geen verplichtingen.

✓Onbeperkt P+ PLUS artikels
✓P-Babe van de Maand
✓100% reclamevrij
✕Geen magazine archief
✕Geen welkomstcadeau

Elke week opzegbaar via Mijn Account.

€2.00 per week = €104 per jaar

Kies plan

Reacties

Meer P-verhalen

Dag van de Jeugdbeweging moet jongeren samenbrengen, maar Chiro Vlaanderen trekt aan de alarmbel: “De druk wordt groter en groter”

🎥 WK veldrijden keert terug naar Oostende: “We willen de stad in al haar glorie tonen”

📸 Kane, Yamal of toch Messi? Dit zijn volgens ons de vijf kanshebbers voor de Gouden Bal

Rouwen stopt niet na Allerheiligen: de pijnlijke waarheid over verdriet en gemis die niemand je vertelt

Maarten Boudry is klimaatpaniek ‘strontzat’: “Er zit narcisme in die doempraatjes”

Waar wonen de mooiste vrouwen ter wereld? België eindigt op een plek waar we beter over zwijgen

“Thaise lichtekooi pakt vader alles af”: Vlaamse privédetective vertelt wat hij écht ontdekte

Seks is gezond, zeggen ze: 10 bizarre slaapkamerongelukken waar artsen écht over schreven

Niet elke betoger is een relschopper: misschien moeten we eindelijk het verschil weer leren zien

“Rijken stoten 22 keer meer CO2 uit”: moeten we dan allemaal arm blijven om het klimaat te redden?

Lees meer

Hoera, de voedingsinflatie is weg. Waarom kost onze winkelkar dan nog altijd een fortuin?

Legerbasissen moeten 90 dagen zonder stroom en water kunnen: waar bereiden ze zich op voor?

Voormalige BlackRock-man waarschuwt voor AI-aanval op banken: "Daarna komt het digitale geld"

EXCLUSIEF - Vlaamse cipier getuigt: “Na seks met gevangene werd ik zijn slaaf”

Gerolf Annemans rakelt donkerste vraag uit zaak-Dutroux weer op: "Er is hogerop iets beschermd"

Bill Gates, Rutte en Pfizer voor de rechter over coronavaccins: vanaf december weten we wat ervan overeind blijft

Antwerpse fotografeert daklozen alsof het BV’s zijn: “Ik wil niet dat mensen ‘ocharme’ zeggen, maar ‘amai’”

Overheid vraagt wetenschappers hoeveel we mogen drinken – maar hun antwoord bevalt blijkbaar niet

Waarom koppels na twintig jaar plots uit elkaar gaan: soms ben je elkaar gewoon beu

"Het geld is blijkbaar alleen op voor onze mensen": maar klopt de rekening van Tom Vandendriessche?

"Drugs legaliseren, relschoppers buiten": Michael Verstraeten heeft een ander plan voor Brussel

Go Church wil je ziel redden, maar bemoeit zich ook met je vrienden, liefde en geld

De naam Soros duikt op bij de Franse protesten: toeval, netwerk of opgeblazen verhaal?

De nieuwe armoede ligt gewoon in je winkelkar: waarom we weer beginnen te eten zoals in de jaren 30

Ex-gevangene getuigt aan P: “Ik ging Mechelen clean binnen, kwam verslaafd weer buiten"

Meer P-verhalen

© 2026 P-magazine

Algemene voorwaarden | Privacybeleid | Contact

Zoeken