Visrestaurant Kelderman uit Aalst heeft zijn score bij de gerenommeerde restaurantgids Gault&Millau verbeterd naar 16 op 20, een teken van culinaire groei en consistentie.
Na bijna vier decennia van culinaire excellentie, verhoogt visrestaurant Kelderman in Aalst zijn score in de prestigieuze Gault&Millau gids tot een indrukwekkende 16 op 20, een duidelijke verbetering ten opzichte van de 15,5 score van vorig jaar.
De patron en gastheer van het restaurant, Peter Van den Driesschen, deelt met trots: "Deze scoreverhoging is een bewijs van het harde werk en de constante verbetering van onze chef, Peter Aesaert. Het motiveert ons alleen maar meer om door te gaan en onze gasten het beste van de zee te blijven serveren."
Met deze nieuwe hoge score benadrukt Kelderman zijn positie als een toonaangevend visrestaurant in de regio, met een trouwe klantenbasis en een reputatie voor kwaliteit die de tand des tijds doorstaat. "We denken nog lang niet aan stoppen. Als het zo doorgaat, ga ik zeker nog tien jaar door," voegt Van den Driesschen toe.
Deze erkenning door Gault&Millau zet niet alleen Kelderman op de kaart, maar viert ook de culinaire kunsten die Aalst te bieden heeft. Met een focus op verse, hoogwaardige ingrediënten en een voortdurende drang naar culinaire perfectie, blijft het restaurant een favoriet onder zowel lokale als bezoekende fijnproevers.
