Op de hoek van Coupure Links en de Ekkergemstraat in Gent heeft het nieuwe Café Jules haar deuren geopend. De voormalige Koepuur is omgetoverd tot een stijlvolle ontmoetingsplaats met een focus op de lokale buurtbewoners.
Een frisse wind waait door Ekkergem met de opening van Café Jules, een nieuw buurtcafé waar iedereen vanaf nu welkom is. Ondernemerskoppel Fien Vandemoortele en Emile De Schryver hebben de handen ineengeslagen om de voormalige Koepuur een nieuwe lease on life te geven. Met hun gecombineerde ervaring in horeca en bedrijfsleven belooft dit café een aanwinst te zijn voor de wijk.
Opknappen met zorg
Toen het duo vernam dat de Koepuur zou sluiten, zagen ze direct mogelijkheden. Gezamenlijke verkenning leidde tot de beslissing om het pand om te bouwen tot Café Jules. Ze hadden wel een uitdaging voor de boeg. De ruimte was verre van instapklaar en vroeg om een grondige opknapbeurt. Het interieur is volledig aangepakt: van een vernieuwde toog tot het herstellen van de oorspronkelijke eiken vloer.
Een plek voor de buurt
Café Jules mikt nadrukkelijk op buurtgenoten als primaire klantenkring. Het doelpubliek van de vorige zaak was beperkt, maar Emile en Fien zien breder potentieel. Met hun locatie aan een populaire fietsroute hopen ze ook voorbijgangers te trekken. Daarnaast is er een gezellig terras dat uitzicht biedt op de Coupure,
Intimiteit en kwaliteit staan hoog in het vaandel bij Café Jules. In tegenstelling tot Emiles andere horecaondernemingen, kiest hij hier voor een kleinere, intiemere setting. Het café biedt zowel overdag als 's avonds een rijk assortiment aan koffie, thee, wijnen en lokale hapjes, waarbij duurzaamheid een belangrijke pijler vormt.
Een vleugje nostalgie en persoonlijk eerbetoon
De naam Café Jules is niet alleen een verwijzing naar een gelijknamig café uit het verleden maar dient ook als eerbetoon aan Fien haar recent overleden hond, Jules. Zo verbindt het café persoonlijke geschiedenis met lokale traditie.
Geïnteresseerden kunnen terecht bij Café Jules aan Coupure Links 651, Gent. De openingstijden variëren per dag, waarbij de zaak soms tot middernacht geopend is.
