De uitbaters Siegelinde Segers en Tom Boey van Sportcafé Brieleke in Wommelgem hebben hun concessie met negen jaar verlengd. Na deze ontwikkeling zijn er plannen voor een keukenrenovatie en een feest op 30 juni.
In Wommelgem hebben Siegelinde Segers en Tom Boey, de uitbaters van Sportcafé Brieleke, hun concessie met negen jaar verlengd. Het echtpaar, dat ook betrokken is bij volleybalclub Woka, opende negen jaar geleden het café, dat oorspronkelijk een eenvoudige kantine was. Onder hun leiding is het café uitgegroeid tot een ontmoetingsplek.
Geschiedenis en uitdagingen
De overname van de zaak markeerde het einde van een conflict met gezondheidscoach Sonja Kimpen. Siegelinde, voormalig verpleegkundige, en Tom, boekhouder, hebben de kantine omgevormd tot een sportcafé. Ze hebben ook de coronapandemie doorstaan, waarbij Siegelinde tijdelijk in het ziekenhuis werkte om haar oud-collega's te ondersteunen.
Toekomstplannen
Na de afloop van de eerdere concessietermijn en de hernieuwde kandidatuur zijn zij succesvol herkozen. Siegelinde beschouwt de verlenging van de overeenkomst als een opluchting. Ze zijn van plan verder te investeren in hun zaak, met een grootschalige keukenrenovatie in het vooruitzicht. Tom heeft besloten om volledig in het café te blijven werken en keert niet terug naar zijn functie als boekhouder.
Viering en openingstijden
Om de verlengde concessie te vieren, organiseren Siegelinde en Tom op 30 juni een feest. Sportcafé Brieleke is dagelijks geopend en biedt uitgebreide ontbijtformules aan. De openingstijden variëren van maandagmiddag tot zondagavond, met verschillende tijden gedurende de week.
(Foto: Google Maps)
