Fijnbakkerij Lieven heeft de vestiging in Sint-Andries heropend na het vertrek van een franchisenemer. De eigenaren beheren nu zelf het filiaal, met aandacht voor hun medewerkers.
Fijnbakkerij Lieven heeft de bakkerij in Sint-Andries opnieuw geopend na een periode van acht maanden. De vestiging was eerder in handen van een franchisenemer die besloot te stoppen. Evelien Markey, mede-eigenaar van de bakkerij, geeft aan dat zij de zaak opnieuw in eigen beheer hebben genomen om de klanten beter te bedienen.
Vernieuwde aanpak
Na een opknapbeurt is de bakkerij weer klaar om klanten te ontvangen. Bij de heropening werkt de bakkerij met een eigen team. Michelle Hollevoet is het gezicht van de winkel en merkt op dat de klanten loyaal zijn, wat tijdens de heropening zichtbaar was.
Bijzondere openingsuren
De bakkerij heeft afwijkende openingsuren vastgesteld, afgestemd op de wensen van het personeel. De winkel is geopend van maandag tot en met zaterdag van 6 uur tot 12.30 uur en is op zondag gesloten. Markey legt uit dat zij willen tegemoetkomen aan de wensen van het team, dat graag op zondag vrij is.
Creatief assortiment
Fijnbakkerij Lieven staat bekend om zijn inventieve en kwalitatieve producten, zoals het broodje van de maand en speciale thema-acties zoals luxedonuts voor carnaval. De heropening biedt klanten weer de mogelijkheid om van deze specialiteiten te genieten op de vertrouwde locatie aan de Gistelse Steenweg.
