De recente veiling van frietkoten in Gent heeft minder opgebracht dan verwacht, maar de stad is tevreden: de nadruk lag op het behouden van de lokale frietcultuur.
In Gent zijn de traditionele frietkoten recent onder de hamer gegaan tijdens een online veiling. Dit evenement volgde op een oefenveiling en verliep zonder problemen. Het resultaat is opmerkelijk: hoewel de stad dit jaar 49.000 euro minder ophaalde vergeleken met de veiling in 2016, is er toch een tevreden sfeer. De reden? Een bewuste keuze van de stad om de frietcultuur te beschermen en stabiliteit te bieden aan de frituristen.
Volgens schepen Sofie Bracke was de veiling van 2016 bijna hysterisch te noemen. Frituristen boden toen ongewoon hoge bedragen om hun locatie te behouden. Ter illustratie: voor het frietkot op de Koningin Astridlaan werd een bedrag van 27.100 euro per jaar neergeteld, terwijl de startprijs slechts 6.300 euro bedroeg. Dit jaar zijn de prijzen aanzienlijk gematigd, met een daling tot 20.000 euro minder in standgeld voor sommige frituristen, ten opzichte van voorgaande jaren.
De beslissing om de prijzen te drukken kwam ten goede aan de frituristen. Zo bevestigt Bracke: 'Alle huidige frituristen kunnen hun frietkot behouden en acht jaar lang met een gerust hart verder ondernemen.' Dit besluit moet de ondernemers rust en zekerheid bieden en de authentieke Belgische frietcultuur in Gent verder bevorderen.
