In de Molenstraat in Aalst is het Mexicaans streetfoodrestaurant Poches Noches geopend, waar je nu kunt genieten van authentieke Latijns-Amerikaanse gerechten.
Aalst mag zich verheugen op een vleugje Latijns-Amerika midden in de stad met de recente opening van Poches Noches, een restaurant dat zich toelegt op Mexicaans streetfood. Dit kleurrijk etablissement, gelegen aan de Molenstraat, wordt uitgebaat door Kristof Dierickx, Johan en Rob Mertens, die een frisse wind brengen in het lokale restaurantlandschap.
Bij binnenkomst word je verwelkomd door een levendig interieur versierd met gele tegels en kleurrijke sombrero's die van het plafond hangen, wat de sfeer van een Latijns-Amerikaans feestje oproept. Het menu is rijk gevuld met typische gerechten zoals taco's, nacho's, burrito's en quesadilla's, met prijzen die variëren van €11 voor twee taco's tot €12 voor een bord chili con carne.
"Hoewel we geen Mexicaanse roots hebben, proberen we de authenticiteit en de smaken van Latijns-Amerika zo goed mogelijk te vertegenwoordigen," legt Johan uit. De keuken van Poches Noches gaat echter verder dan alleen Mexicaans, met een breder aanbod aan Latijns-Amerikaanse invloeden die ruimte bieden voor toekomstige menu-uitbreidingen.
Of je nu kiest voor de spicy taco's met pulled pork of de quesadillas gegarneerd met maïs en gesmolten kaas, Poches Noches belooft een smakelijke ervaring. Zoals Kristof uitlegt: "Het is onze missie om de rijke culinaire tradities van Latijns-Amerika naar Aalst te brengen, en we zijn verheugd om onze gasten te verwelkomen en hen kennis te laten maken met deze opwindende keuken."
