In de levendige Noordzandstraat van Brugge heeft Arno Permentier, een voormalige realityster, een uniek concept gelanceerd met Oskar Lobster Rolls. Hier combineert hij luxe met streetfood door het serveren van rijkelijk gevulde kreeftenbroodjes.
Na een gevarieerde internationale carrière in Marokko en Frankrijk en een recente vestiging in Brugge, heeft Arno Permentier, een 33-jarige ondernemer, zijn culinaire droom gerealiseerd met de opening van Oskar Lobster Rolls. Dit nieuwe etablissement, gelegen aan de Noordzandstraat 94, biedt een Amerikaans geïnspireerde streetfood-ervaring met een vleugje luxe.
De kreeftenbroodjes, of lobster rolls, zijn rijkelijk gevuld met keuzes uit krab, kreeft of garnalen, geserveerd op een getoast briochebroodje met gesmolten boter, citroen, huisgemaakte mayonaise en bieslook. De prijzen variëren van 12 tot 18 euro, afhankelijk van de gekozen vulling.
Naast de heerlijke broodjes biedt Oskar Lobster Rolls ook een scala aan bijgerechten zoals caviarkroepoek, truffelkroepoek, en bruisendewijnkroepoek, evenals biologische limonades en schuimwijnen. Dit alles draagt bij aan de unieke eetervaring die Arno beoogt te creëren, gericht op een breed publiek waaronder bedrijven en evenementen.
Met de openingstijden van woensdag tot en met zaterdag van 11.30 tot 18.00 uur, belooft Oskar Lobster Rolls een culinaire trekpleister te worden in Brugge. Arno is ambitieus en overweegt, bij succes, de uitbreiding naar andere steden zoals Gent.
