Op 2 februari opent een horecapand in Roeselare opnieuw zijn deuren als Foodbar by Beggie. Timothy Pattyn en Dascha Vale bieden hier gezonde ontbijt en lunchopties aan in het Ondernemerscentrum.
Timothy Pattyn en Dascha Vale, beiden met ervaring in de horeca, starten op 2 februari een nieuwe eetgelegenheid, Foodbar by Beggie, in het Ondernemerscentrum aan de Spanjestraat in Roeselare. Het pand, dat voorheen dienst deed als brasserie Trefpunt Puur, heeft meer dan vijf jaar leeggestaan. De vorige uitbaters moesten de zaak sluiten door de gevolgen van de coronacrisis en wegwerkzaamheden.
Gezonde ontbijt en lunchopties
Foodbar by Beggie biedt een variëteit aan ontbijt en lunchgerechten, met een focus op gezonde voeding. Het menu verandert met de seizoenen en maakt gebruik van lokale producten. Klanten kunnen kiezen uit verschillende ontbijtformules en lunchopties zoals bowls, wraps, salades en dagschotels. Er zijn ook vegetarische en veganistische keuzes beschikbaar.
Aanpassing aan klantbehoeften
Volgens marktonderzoek is er een toenemende vraag naar gezonde eetgelegenheden. Steeds meer consumenten kiezen voor gezonde, kant-en-klare maaltijden. De foodbar speelt hierop in door zowel consumptie ter plaatse als take-away en bezorging aan te bieden. Het ondernemerscentrum biedt daarnaast werkplekken en vergaderzalen, wat de foodbar een logische aanvulling maakt.
