De huiskrekel (Acheta domesticus) mag volgens Knack sinds 11 februari 2021 binnen de EU als voedingsmiddel verhandeld worden. Het is na de meelworm en de treksprinkhaan het derde insect dat op de Europese markt is toegelaten.
Op 13 mei 2022 publiceerde EFSA ook een positief advies over het gebruik van krekelmeel in voedingsmiddelen. De Europese Commissie keurde de vermarkting en het gebruik van het product goed op 3 januari 2023.
RTBF radio trok deze ochtend naar een ‘krekelboerderij’ in Nederland en was wel erg positief over de beestjes. De Nederlandse boer schakelde naar eigen zeggen over van kippen naar krekels. Hij kan nu al een ton krekels per week kweken.
Een Belgisch prof is even enthousiast. Volgens hem is de productie van krekels een goede piste en is het nu de kwestie van de activiteiten “op te schalen”. De man pleit er ook voor om van woensdag “insectendag” te maken.
Wat ons mateloos stoorde, was de kritiekloze benadering van het onderwerp. Geen repo, maar propaganda dus. Cui bono?
foto Takeaway - wikipedia
