Waar ooit het geliefde volkscafé St-Martinus was, verrijst nu St-Martin: een modern koffiehuis onder de kerktoren van Olen, met een bijzonder respect voor zijn historie.
In het hartje van Olen-centrum, recht onder de Sint-Martinuskerk, maakt de historische kroeg plaats voor een frisse nieuwkomer: St-Martin. Vanaf deze zondag kun je er terecht voor een verfijnde koffie en huisgemaakte taart, in een gloednieuw pand dat de geest van het oude volkscafé behoudt.
Het originele café, gekend van de gevelversierde koersfiets en onder leiding van de legendarische Eddy Renders, was ooit een thuisbasis voor wielertoeristen en lokale frituurliefhebbers. Toen de nieuwe eigenares, Ann Maeyninckx, de kans kreeg, besloot zij met de zegen van de gemeente iets nieuws te creëren dat nog steeds de warmte en gezelligheid van de voormalige kroeg zou uitstralen.
Met de opening van St-Martin kiest Ann, een voormalig onderwijzeres met diploma's van de hotel- en bakkerijschool, voor een zorgvuldige mix van koffiehuis en eetgelegenheid. De koffie wordt vakkundig geschonken door barista-getrainde eigenaars en het menu biedt zowel Vlaamse klassiekers als moderne salades.
Filip De Peuter, zwager van Ann en chef-kok, brengt zijn culinaire ervaring uit topkeukens en woonzorgcentra naar de nieuwe zaak. Zijn taarten en lunchgerechten beloven een trekpleister te worden voor zowel de zoetekauw als de liefhebber van hartige kost.
Het verleden wordt niet vergeten in St-Martin. De originele cafétoog van St-Martinus kreeg een tweede leven, en de nieuwe naam—een knipoog naar het verleden—symboliseert respectvolle vernieuwing. Dit charmante koffiehuis is klaar om oude en nieuwe generaties te verwelkomen en te verwennen.
Wie een plekje zoekt voor een smaakvol ontbijt of een gezellige lunch door de week, zal zeker zijn gading vinden. Ondanks de ongebruikelijke sluitingstijden op vrijdag en zaterdag, benadrukt Ann dat er vooral op zondag en begin van de week ruimte is voor ontspannen genieten.
Ontdek dit unieke nieuwe hoekje van Olen op www.stmartin.be en laat je verrassen door de smaakvolle combinatie van erfgoed en vernieuwing.
(Foto: PD)
