De Visbar, een oase van oesters en champagne, is terug in Kortrijk. Elke zondag, van 18 januari tot 8 maart, verwent café-bistro Balthazar bezoekers met bijzondere vishapjes en unieke sfeermomenten aan de Leie.
Liefhebbers van verfijnde smaken en gezellige winterdagen langs het water kunnen hun hart ophalen: de populaire Visbar is terug. Na een succesvolle voorgaande editie keert dit culinaire evenement terug naar de oevers van de Leie, bij café-bistro Balthazar, vanaf zondag 18 januari voor een periode van acht zondagen tot en met 8 maart.
Mede-organisator Mathieu Declercq licht toe: 'Ons vorige evenement werd enthousiast ontvangen, en velen vroegen om een herhaling. De unieke combinatie van oesters, champagne en de sfeervolle locatie aan het water maakt dat we een exclusieve ervaring bieden die je elders in Kortrijk niet snel vindt.'
De timing voor de herintroductie is bewust gekozen: na de drukte van de decemberfeesten biedt januari een rustigere periode wat voor zowel organisatoren als bezoekers voordelig is, aldus Declercq. Weeromstandigheden blijven een bepalende factor voor het doorgaan van de evenementen.
Bezoekers aan de Visbar kunnen niet alleen genieten van een uitgebreid menu dat onder meer verse oesters, huisgemaakte gerookte zalm en garnaalkroketten van ’t Werftje omvat, maar ook kans maken op bijzondere prijzen. “Elke week verloten we een drieliterfles Pommery-champagne of een bezoek aan het Champagnehuis Pommery in Reims”, vertelt Declercq. Wie een glas champagne bestelt, dingt automatisch mee naar deze prijzen.
Naast culinaire verwennerij zorgt de Visbar voor een complete sfeerbeleving. Warme mobiele verwarmingselementen, windbescherming en sfeermuziek van Vlaamse en Franse klassiekers dragen bij aan een behaaglijke en gezellige winterdag. “Je waant je voor een moment in Parijs, zonder de stad te verlaten”, voegt Declercq toe.
