Elk zomer - hoewel, kunnen we dit jaar wel van een zomer spreken - breekt er wel een nieuwe cocktail door. Dit jaar maakt de batanga een goede kans om een hit te worden op de festivals en in de bars. TikTok wordt er mee overspoeld en dat is meestal een duidelijk signaal dat er een hype op komst is.
Wat is een batanga?
Een batanga bestaat uit tequila, vers limoensap en cola, geserveerd in een glas met zout op de rand. Om een batanga te maken snijd je een limoen in partjes en gebruik je een partje om de rand van een highball-glas in te smeren, voordat je het glas in zout doopt. Pers vervolgens het limoensap uit in het glas en voeg er ijs en tequila blanco aan toe. Maak het af met cola en roer goed om.
Gebruik het sap van een halve limoen en ongeveer 50 ml tequila blanco. De verhoudingen kunnen uiteraard naar eigen smaak aangepast worden.
Een batanga valt nog het best te vergelijken met een cuba libre, waarbij de rum ingewisseld wordt voor cola.
Batanga
Waarom is de cocktail juist nu zo populair?
Deze cocktail brak in de jaren ‘40 door, maar is nu helemaal terug. Het is een iconische cocktail en tequila wordt al een tijdje terug gesmaakt. De smaak zit goed en op een zonnige dag is de cocktail ontzettend verfrissend. In Mexico is de cocktail al jaren populair, maar nu lijkt de batanga wereldwijd het momentum te hebben.
De cocktail is makkelijk te maken en in principe niet duur. Met enkele basisingrediënten tover je een zomerse cocktail uit je hoed. Schol!
