Van hoevepicknick tot fietstocht door de velden: de Week van de Korte Keten is van start gegaan. Het officiële startschot klonk in Leest, bij hoevewinkel 't Hertsveld, met Vlaams minister Jo Brouns en een stel kippen op wielen als blikvangers.
De Week van de Korte Keten loopt van 16 tot en met 24 mei en nodigt Vlamingen uit om te ontdekken waar hun eten vandaan komt. Geen abstracte verhalen over landbouw, maar echte ontmoetingen: met de boer, het land en het product. De campagne is een gezamenlijk initiatief van de Vlaamse provincies, de Vlaamse overheid, het Steunpunt Korte Keten en VLAM.
Startschot in Leest
Het officiële startschot werd gegeven bij hoevewinkel 't Hertsveld in Leest, in de aanwezigheid van Vlaams minister van Landbouw Jo Brouns. Die koos de locatie niet toevallig: 't Hertsveld is precies het soort bedrijf dat de korte keten belichaamt. Geen supermarktschappen, maar rechtstreeks van boer naar tafel.
Minister Brouns maakte meteen duidelijk waarom hij dit initiatief belangrijk vindt: "De korte keten brengt boer en burger dichter bij elkaar. Met de Week van de Korte Keten nodigen we Vlamingen uit om zelf te ontdekken waar hun voedsel vandaan komt en wie erachter zit. Vandaag is het nog vaak een beperkte, trouwe groep die de weg vindt naar de boer, maar die willen we verbreden."
Kippen op wielen
Landbouwer Stijn Van de Voorde toonde aan de bezoekers hoe hij zijn bedrijf runt. Eén van de blikvangers: zijn twee mobiele kippenstallen. Dat zijn stallen op wielen, elk met 300 leghennen. Elke week verhuist Van de Voorde de stallen naar een ander stuk grasland, zodat de kippen steeds een vers stukje buiten hebben. Eenvoudig systeem, groot effect.
Maar het gaat de bezoekers niet alleen om de eieren. Van de Voorde merkt dat dag na dag: "Mensen komen hier niet alleen voor verse producten, maar ook voor het verhaal erachter. Ze willen weten wie hun voeding produceert en hoe alles groeit en gemaakt wordt."
Breed aanbod, lage drempel
Tijdens de actieweek organiseren landbouwers, coöperaties, verenigingen en lokale besturen honderden activiteiten door heel Vlaanderen. Hoevepicknicks, proeverijen, fietstochten langs boerderijen, rondleidingen en markten met lokale producten.
Want dat groeipotentieel is er. Producten uit de korte keten worden door consumenten gezien als verser, lekkerder, duurzamer en eerlijker, maar de stap naar de boer zetten, doen nog lang niet alle Vlamingen. Die kloof verkleinen: dat is waar deze week voor staat.
