Café 'In de Verzekering tegen de Grote Dorst' in Eizeringen heeft Belgische schuimwijnen toegevoegd aan hun assortiment, dat voorheen voornamelijk bestond uit geuze en lambiek. Met een wisselende wijnkaart willen zij de lokale wijnaanbod onder de aandacht brengen.
Café 'In de Verzekering tegen de Grote Dorst', gelegen op het kerkplein van Eizeringen, heeft zijn aanbod uitgebreid. Naast de traditionele geuze en lambiek worden nu ook Belgische schuimwijnen geserveerd. Uitbater Kurt Panneels heeft als doel een breder publiek aan te spreken en de lokale schuimwijnproductie te ondersteunen.
Wisselende schuimwijnkaart
Het café introduceert een schuimwijnkaart met een twaalftal wijnen die elk kwartaal zal wisselen. De wijnen zijn afkomstig van lokale wijnhuizen uit het Pajottenland en andere delen van België. Daarnaast wordt er elke maand een speciale 'schuimwijn van de maand' geselecteerd, zodat bezoekers telkens nieuwe opties kunnen ontdekken.
Praktische oplossingen
Om tegemoet te komen aan klanten die een volledige fles te veel vinden, biedt het café de mogelijkheid om ongeopende wijnen mee naar huis te nemen. De flessen worden zorgvuldig afgesloten om de kwaliteit te waarborgen. Ook worden er proeverijen georganiseerd om het publiek kennis te laten maken met de verschillende smaken en stijlen van Belgische schuimwijnen.
Groeiende vraag naar Belgische bubbels
De keuze om Belgische schuimwijnen aan te bieden is gebaseerd op de groeiende vraag naar kwaliteitsvolle bubbels in België. Met deze uitbreiding biedt het café een alternatief voor populaire cava en champagne, en benadrukt het de kwaliteit van lokale producten. Dit kan bijdragen aan de reputatie van België als 'beste bierbestemming ter wereld' door ook de hoge kwaliteit van Belgische wijnen te tonen.
