De grote reset voor een wereld zonder vlees?

Als gevolg van de oorlog in Oekraïne worden er grote graantekorten op de wereldmarkt verwacht. Rusland en Oekraïne zijn namelijk grote exporteurs van graan. Bovendien is de industriële landbouw sterk afhankelijk van (aard)olie en van gas wat ook wordt gebruikt voor het maken van kunstmest. En dat is “koren op de molen” van vegetariërs en veganisten. Zij pleiten ervoor om een omslag te maken naar een veerkrachtiger, gelokaliseerd en gediversifieerd voedselsysteem, dat gebaseerd is op de principes van ecologische landbouw. Oftewel minder vlees en zuivel produceren en minder voedsel gebruiken als veevoer. Of nog: stoppen met vlees eten.

De krant ‘De Standaard’ voelt zich aangesproken om op die manier de wereld te redden en kopt: “Moet De Standaard nog vleesrecepten publiceren?” De krant legt uit waarom. “Hoe je het ook draait of keert, vlees heeft een negatieve impact op het milieu – en dan hebben we het nog niet over dierenwelzijn gehad... De hamvraag: moet De Standaard een voortrekkersrol opnemen in die plantaardige (r)evolutie en resoluut kiezen om vlees te bannen uit de recepten?”

Om die overtuiging kracht bij te zetten pakt de kant uit met een podcast in de reeks ‘Groot Gelijk’.

Wat denk jij?