De Vlasblomme, een restaurant in Hoog Kortrijk, ondergaat een renovatie en zal binnenkort weer openen. Hogeschool Vives, eigenaar van het pand, streeft naar een heropening voor de zomer.
Het voormalige restaurant De Vlasblomme in Hoog Kortrijk wordt gerenoveerd. Het pand is eigendom van hogeschool Vives, die heeft besloten tot deze renovatie. De heropening is gepland voor de zomer van dit jaar. Lieven Vandebuerie, hoofd Infrastructuur & Facilities bij Vives, bevestigt dat het gebouw opnieuw als bistro-restaurant in concessie zal worden gegeven.
Opknapbeurt voor heropening
Het gebouw heeft door de jaren heen schade opgelopen, waardoor renovatie noodzakelijk is. Eerder gerenoveerde onderdelen, zoals het dak, worden nu aangevuld met onder andere een modernere verwarmingsinstallatie en een nieuwe verflaag. Het doel is om het pand functioneel te moderniseren, terwijl de historische gevels behouden blijven.
Toekomstige plannen
Er is interesse voor De Vlasblomme. Verschillende kandidaten hebben hun belangstelling getoond. Vives is van plan om de concessie voor vier jaar beschikbaar te stellen, met de mogelijkheid tot jaarlijkse verlenging tot maximaal acht jaar. De kosten kunnen variëren, afhankelijk van het concept dat de nieuwe uitbater voorstelt.
Belang van De Vlasblomme
De Vlasblomme vervult een functie voor de gemeenschap en de studenten van Vives. Het restaurant is gelegen tegenover het House of AI en kan een aanvulling zijn voor bezoekers van deze locatie. Daarnaast is het een populaire plek voor de lokale bevolking en bedrijven in de omgeving.
Historische naam blijft behouden
De naam De Vlasblomme blijft behouden vanwege de naambekendheid en de historie. Het restaurant draagt deze naam sinds 1998, maar de locatie zelf heeft een oudere geschiedenis. Oorspronkelijk bevond zich op deze plek een hoeve die betrokken was bij de vlasproductie. Deze geschiedenis wil Vives behouden.
