Pastati, het pastamerk van Aarova uit Oudenaarde, heeft de Flandrien Pasta geïntroduceerd. Deze wielvormige pasta is geïnspireerd door de Vlaamse wielercultuur en verwijst naar de koerstraditie.
Met de lancering van de Flandrien Pasta speelt Pastati in op de wielertraditie van de Vlaamse Ardennen. Deze pasta, die verwijst naar de bekende kasseienritten, zal worden gepresenteerd tijdens verschillende wielerevenementen in de regio, waaronder de Cyclo van Nokere Koerse.
Lokaal vakmanschap en smaak
Pastati wordt volledig vervaardigd in de ateliers van Aarova in Oudenaarde, waar medewerkers dagelijks verse pasta's produceren. Het merk, opgericht in 2016, richt zich op smaak, kwaliteit en menselijkheid. De Flandrien-editie is specifiek ontwikkeld voor het Vlaamse wielervoorjaar en wordt gepresenteerd met de Flandrien-saus, bereid met Ename bier, prei van lokale telers en afgemaakt met Breydelspek of broccoli.
Sociaal ondernemerschap
In de afgelopen jaren heeft Pastati zich gepositioneerd als een voorbeeld van sociaal ondernemerschap. Door de productie in Oudenaarde biedt Aarova werkgelegenheid aan mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, terwijl het merk ambachtelijke en duurzame producten levert. De Flandrien Pasta ondersteunt deze missie door zowel lokale ingrediënten als de wielercultuur te integreren.
Proeven tijdens wielerevenementen
Bezoekers van wielerevenementen kunnen de Flandrien Pasta proeven en het verhaal achter het product ontdekken. Tijdens evenementen zoals de Cyclo van Nokere Koerse, die op 15 maart plaatsvindt, zal Pastati met een eigen foodtruck aanwezig zijn om de nieuwe creatie aan te bieden aan het publiek.
