In Lier zakten vandaag niet minder dan 531 bezoekers af naar een veld om pastinaken te rapen. De actie leverde al zo'n 8.000 kilogram groenten op voor de voedselbank — en maakt een belangrijk punt over wat er misgaat in onze voedingsketen.
Waarom pastinaken op het veld blijven liggen
Elke dag verdwijnt er een deel van de oogst op het veld, niet omdat de groenten bedorven zijn, maar omdat ze niet mooi genoeg zijn. Supermarkten hanteren strikte schoonheidsnormen: recht, glad, netjes. Een pastinaak met twee of drie "benen"? Die gaat er niet door. Voor één boer in Lier gaat het jaarlijks om zo'n 70.000 kilogram.
Dat is de realiteit waartegen voedselcollectief Waste Warriors en een lokale Lierse boer in de bres springen. Samen organiseerden ze een raapdagen waarbij gewone mensen zelf naar het veld komen, hun mouwen opstropen en de 'lelijke' pastinaken redden voor ze verrotten.
531 mensen zegden ja
De opkomst overtrof alle verwachtingen. 531 bezoekers kwamen opdagen op het veld — jong en oud, gezinnen met kinderen, mensen die nog nooit een pastinaak zelf uit de grond hadden getrokken. De sfeer was hartelijk en de opbrengst indrukwekkend: al 8.000 kilogram groenten verzameld voor de voedselbank.
Maar de actie had ook een educatieve dimensie. Bezoekers leerden uit de eerste hand waarom zoveel groenten en fruit — zo'n 15 procent van de totale productie — nooit de winkel halen, ook al zijn ze perfect eetbaar.
Nog doneren tot zondag
Wie de actie wil steunen, kan nog tot en met zondag 29 maart doneren. Via Waste Warriors kunnen ook pakketten met geredde groenten besteld worden, zodat de 'lelijke' pastinaken toch op het bord belanden — bij mensen die ze echt weten te waarderen.
De boodschap is duidelijk: schoonheid is relatief, smaak niet. En als we samen de handen uit de mouwen steken, kan wat anders op het veld zou blijven liggen toch nog heel wat goed doen.
