Volgens de federatie van de bakkers kost een groot brood binnenkort 3 euro. De prijs van een brood is het afgelopen jaar al gestegen van 2,40 euro naar 2,70 euro. En "het is niet ondenkbaar dat een brood binnenkort 3 euro kost".
De uitspraak doet me denken aan een scherpe analyse van hoogleraar Robert ‘Bob’ Bilsen (38-02). In zijn lessen marketing aan de UFSIA toverde Bob de ene anekdote na de andere uit zijn hoge hoed. Wat een fantastische prof.
Bilsen vertelde over de strategie van de spoorwegen. Daar beslisten ze om de prijzen te verhogen. “Ze dachten dat ze het monopolie hadden.” Dat was ook zo. Bij de spoorwegen hadden ze niet door dat burgers alternatieven hebben. Na de stijging viel het aantal reizigers fel terug. Het nettoresultaat was verlies.
Een geval van marketingbijziendheid dus: een bedrijf implementeert strategieën die zekere winst op korte termijn geven, maar die er niet in slagen om de langetermijn winst te garanderen. Deze vorm van marketing richt zich op wat het bedrijf wil, in plaats van aandacht voor wat de markt wil.
Begrip voor de bakkers, maar sommige supermarkten - bijvoorbeeld met een leeuw in het logo - leveren vandaag kwaliteitsbrood voor een scherpere prijs. Wat de bakkers dus op korte termijn winnen, zullen ze op langere termijn weer verliezen. En dan spreken we niet eens over al die burgers die tijdens de coronacrisis ontdekten dat ze zelf heerlijk en goedkoper brood kunnen maken.
