Henk Soens en Sabine Desmet hebben hun Broodwinkel Soens in Heule te koop gezet. Na 67 jaar in de bakkerij zijn zij op zoek naar een opvolger die de traditie voortzet. De winkel blijft open totdat er een overname heeft plaatsgevonden.
Henk Soens en Sabine Desmet hebben hun Broodwinkel Soens in Heule te koop aangeboden na 67 jaar in de bakkerij. Het echtpaar hoopt dat jonge ondernemers de zaak willen overnemen en de focus op ambachtelijk brood willen voortzetten. De winkel blijft operationeel totdat er een nieuwe eigenaar is gevonden, wat de continuïteit voor de klanten waarborgt.
Jarenlange ervaring
Henk Soens begon zijn carrière op twaalfjarige leeftijd en leerde het vak bij verschillende bakkers. Sabine Desmet voegde zich later bij hem en samen hebben zij de winkel opgebouwd. Het huidige pand aan de Oude Ieperseweg is in 2015 omgevormd van een schilderswinkel naar de huidige broodwinkel, met ondersteuning van lokale aannemers en vrienden.
Betrokkenheid bij klanten
De werkdagen zijn lang, maar bieden ook veel voldoening. Sabine legt uit dat de relatie met klanten vaak verder gaat dan alleen zakelijke transacties. Persoonlijke aandacht, zoals het sturen van een bericht naar een zieke klant of het bieden van steun aan een weduwe, is voor hen belangrijk. Deze betrokkenheid beschouwen zij als een essentieel aspect van de bakkerswinkel.
Toekomstplannen en verkoop
Het besluit om de winkel te verkopen is zorgvuldig genomen. Henk en Sabine willen hun gezondheid behouden en nieuwe richtingen inslaan, buiten de bakkerij. Ondanks de fysieke eisen van het vak blijven zij voorlopig actief totdat een geschikte opvolger is gevonden. De verkoopprijs van het pand, inclusief het volledig ingerichte atelier en woonruimte, bedraagt 469.000 euro.
Kwaliteit en assortiment
Broodwinkel Soens staat bekend om zijn ambachtelijke producten. Henk hecht waarde aan het gebruik van verse ingrediënten en traditionele methoden, waardoor het brood langer vers blijft. Naast brood biedt de winkel een breed assortiment aan lokale producten, kaas en delicatessen. De locatie van de winkel is gunstig en biedt goede parkeermogelijkheden, wat bijdraagt aan de aantrekkingskracht.
