Broodwinkel Soens in Heule staat te koop, maar blijft operationeel totdat een overname is gerealiseerd. Henk Soens en Sabine Desmet, met 67 jaar ervaring, hopen op jonge opvolgers voor hun ambachtelijke broodzaak.
Broodwinkel Soens aan de Oude Ieperseweg in Heule is te koop, maar sluit voorlopig niet. Eigenaars Henk Soens (56) en Sabine Desmet (60) hebben samen 67 jaar ervaring in het bakkersvak en hopen dat jonge ondernemers hun passie voor ambachtelijk brood voortzetten.
Achtergrond
Henk Soens begon zijn carrière op twaalfjarige leeftijd als leerjongen. Hij volgde zijn opleiding in Brugge en werkte onder andere in Kortrijk. Na jaren ervaring namen hij en zijn vrouw Sabine in 2015 het pand van de voormalige schilderswinkel Vanhecke over en verbouwden het tot hun huidige broodwinkel.
Redenen voor verkoop
Het echtpaar heeft besloten de zaak te verkopen nu zij nog in goede gezondheid zijn. De nachtdiensten wegen zwaar en Sabine heeft lichamelijke ongemakken. Ze blijven echter werken tot er een geschikte overnamekandidaat is gevonden. Ze hopen op jonge, gepassioneerde ondernemers die de lokale handel willen ondersteunen.
Zorg voor personeel en kwaliteit
De vraagprijs voor het pand, inclusief winkel, atelier en woonruimte, bedraagt 469.000 euro. Sabine en Henk hopen dat de nieuwe eigenaar het huidige personeel overneemt. Ze zijn bekend om hun ambachtelijke producten, die in eigen atelier worden gemaakt met aandacht voor traditie en kwaliteit.
