Cindy Sanctorum, al 35 jaar de drijvende kracht achter Frituur De Bosrand in Brugge, bekend om haar goudbruine frietjes, is onlangs onderscheiden met een ridderorde.
Cindy Sanctorum, de ondernemende frituuruitbaatster van De Bosrand in Brugge, heeft na een indrukwekkende carrière van 35 jaar een bijzonder eerbetoon ontvangen: ze is geridderd in de Nationale Orde van de Gulden Puntzak. Haar frituur, geliefd bij bekende Vlamingen en sterrenchefs, is een begrip in de regio.
Al op haar zeventiende begon Cindy als jobstudent in het kleine frietkotje van De Bosrand, destijds nog een bescheiden onderneming. Door de jaren heen groeide het frietkot uit tot een volwaardige frituur met een veranda en twintig zitplaatsen. De Bosrand krijgt regelmatig voetballers en bekendheden over de vloer en werd zelfs eens uitgeroepen tot Beste Frituur van België.
De frituur kende zware tijden, zoals een brand in 2000 waarbij het oorspronkelijke gebouw volledig afbrandde. De heropbouw op een nieuwe locatie en de toegenomen aandacht van scholen en lokale bedrijven hielpen De Bosrand echter floreren. Tijdens de bankencrisis in 2009 profiteerde het frietkot ook, omdat mensen economischer gingen eten en vaker kozen voor een betaalbare maaltijd.
