Gino Mannaert heeft Ginoos Sfeercafé geopend in Dendermonde. Het café is een eerbetoon aan zijn vader en schoonvader en biedt een plek voor sociale interactie.
Gino Mannaert (55) heeft Ginoos Sfeercafé geopend nabij de Sint-Gillis kerk in Dendermonde. Met zijn jarenlange ervaring in de horeca keert hij terug naar de plek waar zijn ouders zijn getrouwd en waar hij is opgegroeid. Het café is zowel een onderneming als een eerbetoon aan zijn vader en schoonvader.
Heropening met een doel
Het pand, waar voorheen biercafé De Sixtijn was gevestigd, stond een jaar leeg voordat Mannaert besloot het opnieuw te openen. Met zijn achtergrond in het runnen van cafés en het ontwikkelen van eigen bieren, patés en andere lokale producten, was de keuze snel gemaakt. Het café richt zich op een huiselijke sfeer waar iedereen welkom is.
Een eerbetoon
De naam Ginoos Sfeercafé heeft een dubbele betekenis. De 'N' in de naam verwijst naar zijn overleden schoonvader Norbert, en de 'O' naar zijn vader Oscar. Beide mannen hebben invloed gehad op Mannaert, en hij wil hun geest van eenvoud en menselijkheid in het café laten voortleven. Het café is een plek waar vriendschap en gezelligheid centraal staan.
Speciaalbieren en gastvrijheid
Het café biedt een selectie van 66 speciaalbieren, waaronder zeven zelfontwikkelde gins. Er is ook een alcoholvrije variant beschikbaar. Bezoekers kunnen dagelijks genieten van koffie met taart voor 5,5 euro. Het café is geopend van woensdag tot en met zondag, met ruime openingstijden in het weekend.
