Na twee decennia dragen Sofi en Tim de tapkraan van café Ieder ‘t Zijn in Baasrode over aan Tim Aga en Kim Van Damme, die de zaak omdopen tot Den Bostroëneir.
Twintig jaar lang was het koppel Sofi De Smedt en Tim De Beul het hart van café Ieder ‘t Zijn in het schilderachtige Baasrode. Het café, bekend om zijn gemoedelijke sfeer, sluit dit weekend tijdelijk zijn deuren. Begin januari nemen Tim Aga en Kim Van Damme het roer over en introduceren een nieuwe naam: Den Bostroëneir.
“We besloten dat het tijd was voor een nieuwe uitdaging”, vertelt Sofi. “Het doet ons deugd dat we Tim en Kim, ervaren caféhouders uit Dendermonde, kunnen verwelkomen als opvolgers.”
Tim en Kim, die momenteel al succesvol speciaalbiercafé De Wildeman runnen, zien deze overname als een uitgelezen kans. “Het is een terugkeer naar mijn roots”, zegt Kim enthousiast. 'Ik groeide op in de horeca en ben opgetogen om nu mijn eigen stempel op deze plek te drukken.'
De nieuwe naam van het café, Den Bostroëneir, verwijst naar de lokale scheepvaarttraditie met een logo dat de Baasroodse scheepslantaarn, bekend als een 'Bostroëneir', incorporeert. 'We willen dat dit café een gezellig trefpunt blijft voor jong en oud', voegt Tim Aga toe.
Hoewel de overgang voor Sofi en Tim een afscheid betekent, kijken zij uit naar hun laatste weekend. "We nodigen iedereen uit voor een laatste toast", zegt Sofi. Op 5 januari opent het café weer zijn deuren onder de nieuwe naam, gevolgd door een feestelijke opening op 9 januari.
