Boules de Berlin zijn opnieuw te koop op de zeedijk van Oostende. Brian Vanremoortele heeft de verkoop van deze lekkernij opgepakt vanuit zijn fietskar.
Bezoekers van de zeedijk in Oostende kunnen deze zomer boules de Berlin aanschaffen. Brian Vanremoortele heeft deze traditie nieuw leven ingeblazen met zijn fietskar, waarin hij ook andere ambachtelijke snoepjes aanbiedt, zoals cuberdons en babelutten.
Nostalgie als aantrekkingskracht
De terugkeer van de boules de Berlin lijkt goed ontvangen te worden. Volgens Brian ervaren veel mensen nostalgie bij het zien van deze lekkernij, wat herinneringen oproept aan eerdere tijden. Hij voegt poedersuiker pas op het laatste moment toe om de versheid te waarborgen.
Redelijke prijzen
Brian hanteert betaalbare prijzen voor zijn producten. Een enkele boule de Berlin kost 2,6 euro, terwijl vier stuks voor 10 euro te koop zijn. Hij stelt dat het belangrijk is om prijzen schappelijk te houden om klanten te behouden. Deze strategie lijkt effectief, gezien de positieve reacties van zowel toeristen als lokale bewoners.
Toekomstige plannen
De gemeente Oostende heeft Brian toestemming gegeven om zijn fietskar tot eind september op de zeedijk te plaatsen, tussen het Casino en de Kemmelbergstraat. De schepen van Ondernemen, Charlotte Verkeyn, heeft zijn kraam al bezocht. Brian hoopt na de zomer ook in het najaar actief te blijven en plannen te ontwikkelen die aansluiten bij seizoensgebonden thema's.
