Dino's, het populaire café in Knokke-Heist geleid door Deano Stepman, valt op als een van Vlaanderens meest rendabele cafés. Ontdek het geheim achter hun succes.
Al bijna vier decennia vormt Dino's een vertrouwd gezicht op het Alfred Verweeplein in Knokke-Heist. Deano Stepman, de 63-jarige uitbater van dit café, begon zijn horecaleven als jobstudent en werkte zich op tot café-eigenaar in 1987. Dit drukbezochte café, gekend tot ver buiten de kustgemeente, staat nu te boek als een van de meest rendabele cafés in West-Vlaanderen.
Volgens een recent onderzoek van 'Trends' plaatst Dino's zich op een indrukwekkende negentiende positie in heel Vlaanderen. Deano, die het café dagelijks samen met zijn vrouw runt, schrijft dit succes toe aan hard werken en direct betrokken zijn bij de zaak. Dit is niet alleen gunstig voor de personeelskosten, maar bouwt ook een loyaal klantenbestand op.
Afhankelijk van het Seizoen
Het weer speelt een cruciale rol in de fluctuaties van de bezoekersaantallen. De ideale weersomstandigheden voor Dino's zijn zonnig, maar licht bewolkt; te mooi weer drijft klanten namelijk naar de strandbars. In de zomer, wanneer de plaatselijke horeca minder tijd heeft, profiteert Dino's van de toeristenboost.
Uniek nachtleven
Een essentieel onderdeel van hun succes is het bruisende nachtleven dat Dino's biedt. Geopend vanaf de namiddag tot de vroege uurtjes, is het een van de weinige plekken in Knokke-Heist die late bezoekers welkom heet. De keuken biedt tot 2 uur 's nachts snacks en maaltijden aan, wat extra bezoekers trekt.
Deano, die de meeste van zijn klanten bij naam kent, streeft ernaar een inclusieve sfeer te scheppen waarin alle leeftijden zich welkom voelen. Ondanks zijn leeftijd is Deano niet van plan om binnenkort te stoppen; zijn passie voor het café is onverminderd. Bovendien lijkt de toekomst van Dino's verzekerd met zijn zoon die al meewerkt en binnenkort officieel de zaak zal voortzetten.
