Het iconische 't Mouterijtje, decennialang een begrip in Kortrijk, heeft zijn activiteiten moeten staken. Financiële problemen en een slechte zomer dwongen eigenaar Erwin Verbeke tot deze moeilijke beslissing.
Na jarenlang culinaire gastvrijheid te hebben geboden, heeft Brasserie 't Mouterijtje in Kortrijk zijn deuren definitief gesloten. Eigenaar Erwin Verbeke, die de zaak in 2022 overnam, heeft na een reeks financiële tegenslagen het faillissement moeten aanvragen. Deze ontwikkeling markeert een droevig einde voor een horecazaak die sinds 1983 een vaste waarde was op het Buda-eiland.
't Mouterijtje was gehuisvest in een historisch pand, ooit de mouterij van brouwerij Tack, en had een capaciteit van 150 gasten. De zaak kende oorspronkelijk succes als café, maar evolueerde naar een bier en eetbrasserie met een uitgebreid aanbod van bijna 170 bieren. Ondanks de rijke geschiedenis en het unieke karakter, kon 't Mouterijtje niet ontsnappen aan de economische realiteit van stijgende kosten en een veranderend consumentengedrag.
Volgens Verbeke kozen steeds meer mensen ervoor om tijdens de zomer thuis te blijven voor tuinfeesten of barbecues, wat leidde tot een aanzienlijke daling van het aantal restaurantbezoekers. De stijgende prijzen voor basisbenodigdheden zoals rundsvlees en energie maakten het bovendien moeilijk om de zaak rendabel te houden zonder de prijzen drastisch te verhogen.
De curator, Jonah Dekeyzer, is momenteel op zoek naar een overnemer. Mocht er geen geschikte kandidaat gevonden worden, dan zal de inboedel van 't Mouterijtje mogelijk via openbare verkoop aangeboden worden. Dit biedt een sprankje hoop dat de brasserie een nieuw leven kan krijgen onder een andere vlag.
Erwin Verbeke heeft intussen besloten om niet meer als zelfstandig ondernemer actief te zijn in de horeca. Hij kijkt ernaar uit om meer tijd te kunnen doorbrengen met zijn gezin en reflecteert op de mooie momenten die 't Mouterijtje hem en zijn klanten heeft geboden.
