Mihomi, de trendy lunchspot en coworkingspace in Schoten, heeft faillissement aangevraagd. Ondanks de creatieve inspanningen is het de eigenares niet gelukt om voldoende klanten te trekken.
Met een zwaar hart heeft Chinook Vandecasteele, eigenares van de hippe eetgelegenheid Mihomi in Schoten, de boeken neergelegd. Deze lunchbar, die slechts een jaar geleden de deuren opende, stond bekend om zijn unieke mix van een coworking ruimte en een Hawaiiaanse invloeden in het menu.
Het pand van Mihomi, gelegen nabij het pittoreske Botermelkbruggetje, heeft een interessante geschiedenis als voormalig bordeel Lido. Vandecasteele transformeerde deze plek tot een bruisend middelpunt voor creatievelingen, waar ze naast smakelijke lunchgerechten zoals belegde zuurdesemtoast en pokébowls, ook ruimte bood voor coworking en community activiteiten zoals yoga.
De inzet van Vandecasteele was indrukwekkend; naast het runnen van de lunchbar, organiseerde ze ook podcasts en verkocht ze zelfontworpen juwelen via een webshop. Desondanks bleven de verwachte klantenstromen uit en liepen de operationele kosten snel op. Deze kosten omvatten onder meer de salarissen van een chef-kok en souschef, hoewel het serveren van maaltijden niet als prioriteit werd beschouwd.
Advocaat Jan Bergmans, aangesteld als curator door de ondernemingsrechtbank van Antwerpen, geeft aan dat de schuldenlast van de onderneming meevalt en ziet een kans voor een doorstart. Geïnteresseerde overnemers worden aangemoedigd om zich te melden voor een mogelijke overname.
(Foto: Google Maps)
