Glenn Van Reck en Tina De Bel van Huize Geertrui in Vlassenbroek bieden nu ook streetfood aan om hun menu betaalbaarder te maken. Verse hamburgers en special loaded fries zijn toegevoegd aan de kaart.
In een streven om hoogwaardige, maar betaalbare gerechten aan te bieden, heeft het echtpaar Glenn Van Reck en Tina De Bel, uitbaters van taverne Huize Geertrui in Vlassenbroek, hun menu uitgebreid met streetfood. Sinds de heropening in 2021, na een periode van leegstand, is er een nieuw culinair hoofdstuk begonnen. Het aanbieden van hamburgers en loaded fries is hun reactie op de stijgende kosten in de horecabranche.
"Door de hogere personeels- en energiekosten liggen de prijzen in klassieke brasseries tegenwoordig hoger. Wij willen juist een breed publiek blijven bedienen", legt Glenn uit. Met prijzen tussen de 15 en 18 euro lijkt dit nieuwe aanbod niet alleen aantrekkelijk, maar ook financieel toegankelijk.
De keuze voor Iers rundsvlees en Amerikaanse sauzen en toppings onderstreept hun toewijding aan kwaliteit. Het streetfood is niet alleen beschikbaar in de brasserie, maar ook via takeaway onder de naam O’Royale Fries. Bezoekers kunnen genieten van deze gerechten van woensdag tot en met zondag, terwijl de taverne van donderdag tot zondag geopend is vanaf 12 uur.
Voor meer informatie kunnen geïnteresseerden terecht op de website van Huize Geertrui.
