VORK, het volksrestaurant in Kortrijk, gaat een nieuwe fase in met uitgebreide menu-opties en verruimde openingsuren, om een realistischer horeca-ervaring te bieden en de lokale gemeenschap meer te betrekken.
Vanaf 12 januari biedt het volksrestaurant VORK in Kortrijk, gelegen aan de Doorniksetunnel, niet alleen een sociaal tarief maar ook een uitgebreider gastronomisch aanbod en ruimere openingstijden. Dit initiatief moet VORK meer integreren met de reguliere horeca en het restaurant toegankelijker maken voor een breder publiek.
"VORK is veel meer dan enkel een sociaal restaurant", benadrukt schepen van Sociale Zaken Giovanny Saelens. Sinds de opening in april 2018 fungeerde het hoofdzakelijk als leerwerkplek en bood het maaltijden aan tegen sociale tarieven. Nu, bijna acht jaar later, krijgt het restaurant een prominente plaats als volksrestaurant waar iedereen kan genieten van een betaalbare maaltijd.
De uitgebreide menukaart bevat nu ook ontbijtopties zoals koffie en thee voor 3 euro en een ontbijtdeal voor 5 euro. Tijdens de lunch, die loopt tot 14 uur, en de nieuw geïntroduceerde tearoommodus vanaf 15 uur, serveren ze onder andere pannenkoeken en diverse soorten taart.
De uitbreiding zorgt niet alleen voor een ruimer aanbod, maar ook dat de cursisten van het opleidingsprogramma in VORK betere kansen krijgen om door te stromen naar echte horecagelegenheden. "We zorgen dat onze cursisten realistischer worden voorbereid op de arbeidsmarkt", licht Saelens toe.
De aanpassingen hebben al geleid tot een toename in de klantenaantallen. In 2025 verkocht VORK 23.301 maaltijden, een stijging ten opzichte van het jaar ervoor. Met deze nieuwe aanpak hoopt VORK nog meer mensen aan te trekken en een positieve impact te blijven hebben op de gemeenschap.
De nieuwe openingsuren zijn nu van maandag tot en met woensdag en op vrijdag van 9 tot 15 uur, en op donderdag van 9 tot 15 uur en van 18 tot 20 uur, waarbij elke donderdagavond een thema-avond plaatsvindt.
Voor meer informatie over het vernieuwde aanbod en openingstijden, bezoek www.vorkkortrijk.be.
