Iets met Thais en zo…
De coronacijfers schieten de hoogte in: daar kunnen we niet naast kijken. Wat de paniekpers evenwel vergeet te vermelden, is dat de PCR-besmetten dit jaar op plusminus hetzelfde niveau ligt als november vorig jaar, maar dat het aantal ziekenhuisopnames en doden fors lager ligt dan gedurende dezelfde periode vorig jaar. We bedoelen maar: experts zeggen constant dat de vaccins de kans op ernstige ziekte en overlijden verkleint en dat is ook in de cijfers te zien. Waarom we dan nog steeds omver gegooid worden met doemscenario’s? We denken: hoe meer schaapjes nu in een hoek zitten te bibberen van de grote schrik door het nakend onheil, hoe meer schaapjes straks blij zullen zijn wanneer de Croo de stekker helemààl uit de democratie trekt met de pandemiewet.
Een van de paniekjurken is Pieter De Groote, burgemeester van Knokke-Heist. In zijn gemeente steeg het aantal nieuwe coronabesmettingen vorige week tot 122 gevallen, wat voor De Groote genoeg was om een soort van lockdown af te kondigen in de kuststad.
Sinds deze week – tot en met 30 november – is het voor verenigingen, of in verenigingsverband, verboden om zaken als voorstellingen, fuiven, eetfestijnen enzovoort binnen te organiseren. Ook alle plekken waar senioren elkander kunnen ontmoeten, zijn tot het einde van deze maand gesloten. De burgemeester legt ook uit dat-ie de bevoegdheid niet heeft om privé-activiteiten te verbieden, maar hij doet een oproep aan de bevolking van Knokke om het gezond verstand te gebruiken en dit uit te stellen.
Boo Raan is een Thais restaurant in Knokke. ‘Boo Raan’ betekent ‘traditie’, en dat is iets wat er ook hoog in het vaandel gedragen wordt: er komen uitsluitend verse en à la minute bereide gerechten op tafel. Boo Raan werd onlangs zelfs bekroond met een Michelin-ster.
De chef aldaar, Dokkoon Kapueak, schreef er nu een boek over: ‘De Thaise keuken van Boo Raan’. Een kookboek dat je leert om Thais te koken volgens de regels van de kunst.
Gisteren vond in de Pinot in Knokke de voorstelling van het boek plaats. Dat mocht, want da’s een privé-evenement. Al was het, volgens het gezond verstand van de burgemeester, beter om het even uit te stellen.
Er was heel wat prominent volk aanwezig, zoals meneer Wannamethee, de Thaise ambassadeur in België en Luxemburg en zijn vrouw. En ook… burgemeester Pieter De Groote was aanwezig. Mondmaskers hoorden niet bij de dresscode.
Nu, dat mag voor ons part hoor. Als het aan ons lag, dan lag het gros van coronamaatregelen, pandemiewetten en smoelenmaskers al lang in de vuilbak. Maar we vinden het wel een beetje gekjes dat je eerst staat te roepen zulks uit te stellen of de grote apocalyps nadert, en er dan zelf aanwezig te zijn. Da’s zo’n beetje hetzelfde als een viroloog die roeptoetert dat we onze sociale contacten opnieuw moeten beperken, om vervolgens zelf naar een Marokkaans dansfeest te gaan.
