Wil je eens uitpakken en het vrouwtje van de sokken blazen of ben je een culinaire smulpaap die geniet van exclusieve ervaringen? Dan moet je zeker eens een tafeltje reserveren bij The Iris Restaurant in Noorwegen.
Eten op een drijvende kunstinstallatie
Dit restaurant ligt in een Noorse fjord. Hier ga je niet simpelweg een hapje eten, je gaat voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Vanuit het stadje Rosendal trek je naar het boothuis van chef-kok Anika Madsen. Na een amuse stap je op de drijvende kunstinstallatie ‘Salmon Eye’ en dobber je op het Hardanger fjord. Al drijvende verorber je 18 gangen, terwijl je geniet van het indrukwekkende landschap. Het is eens wat anders dan een frietje bij ‘Het Vettig Satéke’.
Een weerbestendige jas raden we je wel aan, want het weer kan snel omslaan en wat wind en regen is geen uitzondering. Uiteraard houden de chefs rekening met de weersomstandigheden en schijnt het zonnetje, dan is het heerlijk genieten op het dakterras. Na het diner zetten ze je netjes weer af in Rosendal.
Al bij al nog best betaalbaar
De Salmon Eye, de drijvende kunstinstallatie waarop je eet, is de grootste drijvende kunstinstallatie ter wereld. Wat deze unieke ‘dining expedition’ moet kosten? Om en bij de 350 euro per persoon wat wij dan nog wel vinden meevallen.
