Liefhebbers van een pakske friet met stoofvleessaus en wat mayo mogen hun oren spitsen. Op 8 mei opent YouTube-fenomeen Average Rob zijn eerste frituur onder de naam 'La Patate' op de De Keyserlei, vlak naast het Centraal Station.
De man die ooit viraal ging met wat luchtige video's, zijn eigen bier op de markt bracht met ‘Tout Bien’ en een Rode Duivelslied schreef met ‘On me la patate’, gaat binnenkort frieten bakken. Althans: een frietkot openen in Antwerpen-Centraal.
“Een frituur is in mijn ogen het meest Belgische wat er is”, klinkt het bij Robert Van Impe, aka Average Rob. “Net daarom wil ik bijdragen aan het promoten van onze nationale trots, zowel in België als daarbuiten. Fuck wafels. Lang leve de friet.”
Traditie met kwaliteit centraal
Bij La Patate wordt bewust gekozen voor authenticiteit. De frieten worden gebakken in ossenwit, wat volgens kenners zorgt voor de typische smaak en krokante textuur waar Belgische frieten wereldwijd om bekendstaan. Op het menu staan verder klassiekers zoals zelfgemaakt stoofvlees, balletjes in tomatensaus en vol-au-vent, de persoonlijke favoriet van Rob. Uiteraard ontbreken ook de traditionele frituursnacks niet.
Serieuze (friet)ambities
De ambities? Bescheiden, zoals we gewend zijn van influencers. Nog dit jaar extra vestigingen, binnen vier jaar minstens twintig frituren, en daarna de wereld veroveren. Want blijkbaar zitten ze in het buitenland te wachten op Belgische frieten van… Average Rob.
