Op 11 maart opent MOSH! een nieuwe locatie in Kortrijk, in de Safari Studios. Deze zaak biedt smashburgers en andere gerechten in de sfeer van de thuisbasis Goose.
Op woensdag 11 maart opent MOSH! zijn deuren in de Safari Studios te Kortrijk, een locatie met een geschiedenis in de muziek als thuisbasis van de band Goose. De oprichters, Tom Degroote en Pieter Vermeersch, beschouwen dit als een combinatie van voedsel en muziek. De nieuwe locatie volgt op het succes in Brugge en biedt ambachtelijke smashburgers, natuurwijnen en een levendige sfeer.
Historische locatie
Safari Studios was eerder de locatie van sterrenrestaurant Rebelle tijdens verbouwingen. Nu biedt het onderdak aan MOSH!, waar de combinatie van muziek en gastronomie centraal staat. De bandleden van Goose, die interesse hebben in goed eten, hebben hun steun uitgesproken voor de komst van MOSH! naar hun creatieve hub.
Ambachtelijke ervaring
De menu-items, zoals Seoul Supreme en Bangkok Blaster, worden bereid met dry aged vlees van grasgevoerde oude melkkoeien, gerijpt door slager Hendrik Dierendonck. Ook vegetarische versies zijn beschikbaar, met aandacht voor kwalitatieve ingrediënten van lokale leveranciers.
Evenementenruimte
Naast de horeca biedt MOSH! in de Safari Studios een speciale evenementenruimte, geschikt voor privéfeesten en bedrijfsevenementen in MOSH!-stijl. De opening op 11 maart markeert een terugkeer naar de roots voor Degroote en Vermeersch, die jaren actief waren in de Kortrijkse hardcore scene.
